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母婴知识|牛奶怎么做，自制牛奶怎么做

小知识


纯牛奶怎么做奶块简单的做法 可以加温加白糖喝 ， 或者加入咖啡 ， 这样会好喝点 ， 但同时也不太健康 ， 如果你嫌纯牛奶味淡 ， 那么就直接买调味牛奶喝 ， 但营养价值不如纯牛奶 。
牛奶是怎样做的 【母婴知识|牛奶怎么做，自制牛奶怎么做】纯牛奶的主要原料就是牛奶（也写做生牛乳） ， 市场上需要冷藏的原味牛奶叫做巴氏奶 ， 不需要冷藏的盒装原味牛奶盒子上都印着“纯牛奶”三个字 。
巴氏奶和纯牛奶的原料就是牛奶 ， 是不允许加入任何不是牛奶来源配料的（在标准范围内 ， 增减牛奶蛋白和牛奶脂肪含量不在禁止之列） 。 其中也包括酶水解去掉乳糖制成的低乳糖牛奶 。

其它产品：
1、调制奶
牛奶添加了不超过20%的糖和其他配料 ， 如麦精、巧克力、可可粉、果汁、谷物、香精、增稠剂、可溶性膳食纤维（如聚葡萄糖和菊糖等） ， 不需要冷藏 。
2、酸奶
分为两类 ， 一类是纯的酸奶 ， 或者叫酸乳、发酵乳 。 它是牛奶、糖（或无糖）、乳酸菌种和增稠剂（或无增稠剂）发酵而成的产品 ， 是原味 。 另一类是调味酸乳 ， 加入了果汁、果粒、谷物、椰果等 ， 通常含糖量也高于原味的酸奶 。
扩展资料选择方法：
1、选大品牌
产品更安全 ， 品质更有保障 ， 对我们来讲更放心也省心 。
2、看饮用场景
如果在一些大城市 ， 可以确保全程冷链配送 ， 选择就会多一些 ， 可以选择UHT奶、进口奶、巴杀奶等等 。 有人觉得巴氏奶风味更佳 ， 又习惯喝冷的 ， 这种情况下可以选择巴氏奶 。
3、看个人习惯
对那些对安全性要求高、经常外出或喜欢大批采购的消费者来说 ， UHT奶无需冷链运输和冷藏保存 ， 更适合该类人群 。 在医院和学校等提供团膳的场所 ， 一般首选UHT奶 ， UHT奶安全、实用的优势更加突出 。 对我国广大的农村地区来讲 ， 从冷链成本和客观条件来讲 ， 也更适合UHT奶 。
4、特殊人群
UHT奶因为经过特殊工艺处理过 ， 其中的氨基酸更易吸收 ， 对肾病患者消化更有帮助；比如糖尿病人群 ， 就要选择低糖的纯牛奶；乳糖不耐症人群就可以选择舒化奶 。
参考资料来源：

参考资料来源：

牛奶是怎么制做的？ 鲜牛奶怎么做的

木瓜鲜奶

材料：木瓜360g ， 鲜牛奶2杯 ， 白砂糖适量 ， 碎冰块适量

做法

1、将熟透的木瓜去掉皮和核 ， 然后切成大块 。

2、然后将木瓜块、白砂糖、鲜牛奶和适量的碎冰块放到果汁机里面 ， 打成碎的浓汁 ， 饮用 。

紫糯鲜奶栗

材料：紫米汤圆适量 ， 芝麻汤圆适量 ， 花生汤圆适量 ， 鲜奶一罐 ， 罐装蜜栗子少许

做法

1、我们将三种不同口味的汤圆放到开水里面 ， 水滚之后 ， 就改成小火 ， 等到汤圆浮起来就捞出来 。

2、将新鲜的牛奶稍微加热之后 ， 就倒入碗里面 ， 然后将上面的汤圆和栗子放入就可以食用了 。

鲜牛奶怎么做甜品

双皮奶

原料：牛奶、鸡蛋白、白糖

做法：

1、我们将新鲜的牛奶倒入锅里面 ， 然后用中小火加热了 ， 煮到沸腾的时候离火 ， 然后就倒入小碗里面 ， 晾凉 ， 形成奶皮 ， 然后用筷子掀起一角 ， 慢慢的倒回到大碗里面 ， 再放入糖搅拌均匀了 。

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